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石锅鱼

Royal Chef's Restaurant

整合全球餐饮资源

湖北电视台唯一指定培训基地政府定点单位

石锅鱼

一工艺亮点

1：皇氏御厨石锅鱼吃后口不干、不上火、口味幽香、油而不腻，赢得了广大消费者的信赖,拥有首屈一指的市场占有率。

2：皇氏御厨石锅鱼的经营：口味主要经营：麻辣、香辣和五香。经营方式：先吃后涮,先把鱼吃完，再涮菜，如：青菜，豆制品和丸子之类。特色：不油腻、不上火、口感醇和、清香四溢，十分符合现代人的健康饮食理念。

3：皇氏御厨石锅鱼是以湘菜特色风味为主的一种特色小吃，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅，石锅含有大量对人体有益的铁离子元素，具有防癌、防老祛皱、美食美器、润肤等作用。用石锅炖出的鱼具有明目、养颜、健脑的作用。

4：皇氏御厨石锅鱼具有投资小、风险低、易管理、回报高、利润空间大等许多优点，而且经营成功率高是最直接的关键之一。

5：皇氏御厨石锅鱼取天然青石做锅，选用云南高原湖泊抚仙湖淡水鱼，加之蒸汽加热烹饪，取于自然，生态健康，食用中不沾锅底，食后不上火，神奇美味，体验返朴归真的沁心感受。石锅鱼锅底：味道清淡，特色香辣、麻辣!精心熬制而成，汤汁浓郁，口感鲜香宜人料，涮什么都滋味十足。

6：皇氏御厨石锅鱼不仅营养丰富，而且美味可口。古人有"鱼之味，乃百味之味，吃了鱼，百味无味" 之说。石锅鱼齐聚川味的精华，泡椒味、麻辣味、豆豉味、香辣味、椒香味、葱香味、蚝油味、酱香味、鲍汁味，味味俱全。其香味、口感、触感让人赞不绝口。根据北方人的口味特点，精心调制了麻辣味、香辣味、山胡椒味、酸汤味、番茄味五种口味。

7：皇氏御厨石锅鱼，由皇氏御厨特级总厨、名师组烹饪大师亲自授课

二现场展示

三培训内容

培训内容	原汤石锅鱼★ 酸辣石锅鱼★ 香辣石锅鱼★ 麻辣石锅鱼★ 茄汁石锅鱼★ 白味冷锅鱼★ 红味冷锅鱼★水煮石锅鱼★ 沸腾石锅鱼★ 秘制招牌石锅鱼★ 泡椒石锅鱼★ 酸菜石锅鱼等【口味不好退款双倍学费】
培训流程	1.讲解店面筹建技巧，店面运营技巧，器具设备的配置和使用；石锅鱼的选材、刀法技巧、腌制方法。 2.传授秘制酱料的熬制以及特制红油的做法，各种口味石锅鱼烹饪方法。 3.理论与实践的考核，开店技巧与管理交流，开店所需的准备交流，为学员办理相关毕业手续。 4. 开店指导，材料的采购，开店前期准备，开店中开市、起市、收档，开店中的员工职责分配和销售技巧。 5.复习解惑，学到满意为止，申请考核。
培训费用	政府新政策出台 2024扶持老百姓小成本创业，落实补贴政策政府定点、皇氏御厨餐饮培训学校（湖北垄上电视台）每周播出以下全套原价2000元政府补贴后(1680元）包含产品学费、食材费、实习费、开店培训讲座费、资料费、三年技术升级费，包食宿等，一次性收费，学习期间保证不再另收任何费用（允许2个人参加培训只收1个人的学费）加微信手机15387168931名师解答，看现场，了解培训方式
培训时间	一般4-5天左右，视个人接受能力、动手能力而定，以实操为主，理论为辅，不限制学习时间，包教包会，学会为止；随到随学，当天安排课程，老师全程贴身指导，手把手传授，一对一培训；节假日照常授课。
优惠政策	特别优惠：本公司所有项目，学两项，另送两项；学三项，另送三项。实习安排：凭公司培训证明，学员学完后，可安排到公司承包的30多家品牌美食城，免费实习一个月以上，学习开店流程，经营技巧，进货渠道等，包吃包住，中途不收取任何费用！

四免费服务

学校承诺

诚信教学，学员报名前，学校与学员签定"技术转让"正规合同"包教包会"学习期间学员亲自实物操作，配方秘方全部传授"学习期间和学员开店后不捆绑学员再次消费"签订正规合同。

免费服务

1：提供N家学员成功店铺供您参考。
2：提供海量样板店效果图和开店导航图纸、产品精美照片，免费店面设计、装修风格设计、厨房设备摆放设计、开业菜谱、菜单设计。
3：免费预算学员开店费用以及开店所用工具、设备清单和材料、食材采购清单。
4：学员可自由、免费选择使用学校旗下强势注册商标品牌。
5：免费讲解店面筹建技巧、选址技巧、开店前筹备技巧、开张筹备技巧、开业后运营技巧、品牌打造技巧。
6：学员在开店过程中遇到困难可随时拨打24小时帮扶热线：4008389069，由售后总监接听电话；如果电话中解决不了的，也可预约来学校再次学习。
7：自签定"包教包会"合同起，所学项目改良、创新、升级，技术免费学习，终生有效。
8.免费提供开店导航流程方案、实习店铺、免费推荐就业岗位。