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湘菜小炒班

Royal Chef's Restaurant

整合全球餐饮资源

湖北电视台唯一指定培训基地政府定点单位

湘菜小炒班

一工艺亮点

1皇氏御厨湘菜小炒店融合中华八大菜系之一，湘菜制作精细，用料广泛，口味多变，品种繁多，深受食客称道。

2皇氏御厨湘菜小炒店看色泽，油重色浓，引人垂涎欲滴；品味道，酸辣、香鲜、软嫩，带来无上味觉刺激。

3皇氏御厨湘菜小炒店，精选当今最流行之湘菜，菜式大气，成本低，简单易学，菜品搭配合理，有荤有素，足以满足一个湘菜店所需。

4皇氏御厨协助设备配置和在当地选材，选材也是做出好产品的关键，只有优秀的厨师才能选择好物美价廉的材料。

5皇氏御厨餐饮基地，专门组织了十几位快餐厨师行业的的资深大师，研发了一整套符合现代理念的营养套餐模式，不仅能手把手地为学员传授简餐的制作技术，更能为您的成功开店经营提供最有保障的扶持和帮助！

6皇氏御厨湘菜小炒店，由本皇氏御厨名师组总监亲自授课，包教包会，包满意。

二现场展示

三培训内容

培训费用	政府新政策出台 2024扶持老百姓小成本创业，落实补贴政策，政府定点、皇氏御厨餐饮培训学校（湖北垄上电视台）每周播出以上全套原价4880元政府补贴后(3880元）包含产品学费、食材费、实习费、开店培训讲座费、资料费、三年技术升级费，包食宿等，一次性收费，学习期间保证不再另收任何费用（允许2个人参加培训只收1个人的学费）加微信手机15387168931名师解答，看现场，了解培训方式
培训内容	精品凉菜：刀拍黄瓜★湘妹擂辣椒★烧椒皮蛋★糖醋萝卜皮★剁椒过桥豆腐★香辣土豆丝★凉拌海带丝★米椒腐竹经典小炒：毛氏红烧肉★农家小炒肉★火辣辣的吻★小炒黄牛肉★岳阳螺丝肉★剁椒鱼头★香辣刁子鱼★仆豆角炒花肉★莴笋干炒风吹肉★豆角茄子★荷包蛋焖拆骨肉★大蒜湘西腊肉★酸豆角肉沫★剁椒芋头★白辣椒炒鸡杂★湘西土匪鸭★茶油焖鸡★地耳炒鸡蛋★口味牛蛙招牌干锅：干锅肥肠★干锅脆皮豆腐★干锅有机花菜★干锅茶树菇★干锅烟笋腊肉★干锅武冈香干潇湘火锅：紫苏鱼火锅★羊肉火锅★烟笋腊肉火锅★鱼籽鱼泡火锅家常鲜汤：酸菜豆腐汤★海带排骨汤★酸辣肚丝汤★野菌汤★皮蛋豆腐汤时令蔬菜：手撕包菜★上汤娃娃菜★酸辣蕨菜★酸辣土豆丝主食：蛋炒饭★特色炒粉★扬州炒饭★玉米青豆炒饭★火腿香菇炒饭★腊肠炒饭★野山椒炒饭★特色炒面★干炒河粉
培训介绍	A. 传授正宗湘菜烹饪技巧 B. 传授食材、调料的质量辨别（可随公司采购部人员去市场调研、现场学习） C. 切配技术、翻锅技术、生炒、熟炒、滑溜、干煸、上浆、爆炒、黄焖、凉拌、烧卤技巧、火候掌握等 D. 学员在基地或者实体店动手实操所学课程，老师在旁督导纠正，直到学会为止。
培训时间	一般10-20天左右，视个人接受能力、动手能力而定，以实操为主，理论为辅，不限制学习时间，包教包会，学会为止；随到随学，当天安排课程，老师全程贴身指导，手把手传授，一对一培训；节假日照常授课。
特别政策	皇氏御厨协助学员设备配置和在当地选材，选材也是做出好产品的关键，只有优秀的厨师才能选择好物美价廉的材料，此项目由本皇氏御厨名师组烹饪总监亲自授课，包教包会，包满意.

四免费服务

学校承诺

诚信教学，学员报名前，学校与学员签定"技术转让"正规合同"包教包会"学习期间学员亲自实物操作，配方秘方全部传授"学习期间和学员开店后不捆绑学员再次消费"签订正规合同。

免费服务

1：提供N家学员成功店铺供您参考。
2：提供海量样板店效果图和开店导航图纸、产品精美照片，免费店面设计、装修风格设计、厨房设备摆放设计、开业菜谱、菜单设计。
3：免费预算学员开店费用以及开店所用工具、设备清单和材料、食材采购清单。
4：学员可自由、免费选择使用学校旗下强势注册商标品牌。
5：免费讲解店面筹建技巧、选址技巧、开店前筹备技巧、开张筹备技巧、开业后运营技巧、品牌打造技巧。
6：学员在开店过程中遇到困难可随时拨打24小时帮扶热线：4008389069，由售后总监接听电话；如果电话中解决不了的，也可预约来学校再次学习。
7：自签定"包教包会"合同起，所学项目改良、创新、升级，技术免费学习，终生有效。
8.免费提供开店导航流程方案、实习店铺、免费推荐就业岗位。