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鱼糕鱼豆腐

Royal Chef's Restaurant

整合全球餐饮资源

湖北电视台唯一指定培训基地政府定点单位

鱼糕鱼豆腐

一工艺亮点

1.鱼糕发源地为荆州，故俗称荆州花糕。它是采用鱼糜、鸡蛋及肉为主要原料加工蒸制而成的食品，入口鲜香嫩滑，清香可口，营养丰富，老少皆宜，乃民间宴席待客之商品。

2.鱼豆腐主要用鱼，水加一些食品辅料制作加工，里面不含大豆，只是因为形状像豆腐，因此我们把它命名为鱼豆腐。它跟鱼糕不同。鱼刺会通过粉碎做进鱼豆腐里面，含钙量非常高，老人孩子也都能吃，解决了平常吃鱼除刺及烹饪麻烦的缺点。鱼豆腐是一种纯天然绿色食品，不含任何化学物质及防腐剂。

3.鱼丸子是鱼糜制品中最常见的产品。因原料对鱼品种的选择要求不高，生产工艺和技术设备比较简单,且营养价值高，价格低廉，因而成为热销货。不仅水产加工企业能生产，且家庭也可制作。

4.产品成本低，鱼肉资源丰富，取材方便，制作简单，设备投资少。即可简单开个特色店，也可投资成一家小型鱼糕鱼豆腐鱼丸加工厂，对饭店进行配送和对外批发，利润非常可观。

5.买鱼豆腐机器送技术的不要盲目轻信，鱼糕鱼豆腐要做成功是要有技术和窍门的，不是象网上说的这么简单！我培训中心专业老师执教，保证你学到一流的技术，做出一流的产品，回家即可营业赚钱。

二现场展示

三培训内容

培训内容	a、财鱼丸、胖头鱼丸、草鱼丸、脆皮鱼丸、鱼糕、双色鱼糕、鱼豆腐 b、牛肉丸、虾丸、虾滑、鱼卷、鸡肉丸、猪肉丸、香菇贡丸、牛肉滑、猪肉滑、墨鱼滑、鱿鱼滑 c、肉糕
培训流程	1.鱼的选择与处理方法技巧、鱼糜的制作方法与实操。 2.鱼糕、双色鱼糕、三色鱼糕制作。 3.鱼豆腐、鱼饺子制作与实操。 4.鱼丸子、虾丸子制作方法与实操。 5.牛肉丸、鸡肉丸、等实操与练习。 6.鱼糕、鱼豆腐、鱼丸类特色菜的制作与实操。
培训费用	政府新政策出台 2024扶持老百姓小成本创业，落实补贴政策，政府定点、皇氏御厨餐饮培训学校（湖北垄上电视台）每周播出以上学A原价2280元政府补贴后(1680元）加 c 项加500元，a + b + c项全套2880元学习包含产品学费、食材费、实习费、开店培训讲座费、资料费、三年技术升级费，包食宿等，一次性收费，学习期间保证不再另收任何费用（允许2个人参加培训只收1个人的学费）加微信手机15387168931名师解答，看现场，了解培训方式
培训时间	一般3-7天左右，视个人接受能力、动手能力而定，以实操为主，理论为辅，不限制学习时间，包教包会，学会为止；随到随学，当天安排课程，老师全程贴身指导，手把手传授，一对一培训；节假日照常授课。
优惠政策	特别优惠：本公司所有项目，学两项，另送两项；学三项，另送三项。实习安排：凭公司培训证明，学员学完后，可安排到公司承包的30多家品牌美食城，免费实习一个月以上，学习开店流程，经营技巧，进货渠道等，包吃包住，中途不收取任何费用！

四免费服务

学校承诺

诚信教学，学员报名前，学校与学员签定"技术转让"正规合同"包教包会"学习期间学员亲自实物操作，配方秘方全部传授"学习期间和学员开店后不捆绑学员再次消费"签订正规合同。

免费服务

1：提供N家学员成功店铺供您参考。
2：提供海量样板店效果图和开店导航图纸、产品精美照片，免费店面设计、装修风格设计、厨房设备摆放设计、开业菜谱、菜单设计。
3：免费预算学员开店费用以及开店所用工具、设备清单和材料、食材采购清单。
4：学员可自由、免费选择使用学校旗下强势注册商标品牌。
5：免费讲解店面筹建技巧、选址技巧、开店前筹备技巧、开张筹备技巧、开业后运营技巧、品牌打造技巧。
6：学员在开店过程中遇到困难可随时拨打24小时帮扶热线：4008389069，由售后总监接听电话；如果电话中解决不了的，也可预约来学校再次学习。
7：自签定"包教包会"合同起，所学项目改良、创新、升级，技术免费学习，终生有效。
8.免费提供开店导航流程方案、实习店铺、免费推荐就业岗位。