麻辣烫串串香-名优小吃-武汉皇氏御厨餐饮管理有限公司【官方网站】-武汉皇氏御厨餐饮培训学校-武汉小吃培训

麻辣烫串串香

Royal Chef's Restaurant

整合全球餐饮资源

湖北电视台唯一指定培训基地政府定点单位

麻辣烫串串香

一工艺亮点

1. 皇氏御厨中心秘制底料配方，采取几十种调料、药材配置而成，麻辣鲜香味具有，强烈诱惑口舌，堪称一绝。小投入，高回报，创业绝对好项目。

2. 皇氏御厨提供4种做法：火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫、串签麻辣烫，像碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫，让客户吃鲜嫩可口的食品，喝营养丰富的骨汤、更营养、更健康、更时尚的享受。

3. 汤底麻辣鲜香俱有，汤味强烈的勾人食欲，吃后口鼻生香，嘴、喉、胃清心舒，妙不可言

4. 香味浓郁，汤底可调原味、鲜香、香辣、麻辣、蒜香等多种味道，适合各地消费者不同口味，不同年龄层次的人食用。

5. 科学量化、标准教学，"傻瓜式"操作。

6.湖北荆州一学员学了此技术后，一天营业额达到8000元，还上了湖北电视台直播，小项目，大利润，创业绝对好项目。

7.皇氏御厨正宗麻辣烫技术是由皇氏御厨总监四川名厨师亲自授课。

二现场展示

三培训内容

培训内容	一：川味麻辣烫底料的熬制：红汤、白汤的配置与保存，其它地区麻辣烫口味的调整方法等二：风味酱的配制、风味碟配制：日韩式酱料制作，各类店型的经营方式等三：禽肉类：●串羊肉●串鸡脯●火腿肠●串肥肠●串肚片●串猪血●串鸡血●串鸡心●串肉丸●香肠●串鸭胗等四：水产品：串鱼片●串鱼肠●串鱼泡●串蟹棒●串鱼丸●串海带●串鱿鱼●串墨鱼●串青虾●鹌鹑蛋●串豆腐等五：蔬菜类：串蘑菇●串菠菜●串千张●串白菜●串生菜●金针菇●串干子●串藕片●串茄片●串青椒●玉米棒等六：创新川菜：特色烫菜系列●豆泡镶肉●黄金酥肉●白云滚肉●水晶面皮●八宝蛋●肉末扎皮等。（自制川味特色，市场绝无）
培训课程安排	A.传授麻辣烫食材质量的辨别方法以及香料的作用和分类、选料、配比、加工的方法（可随采购部工作人员去菜市场现场调研、考察）； B.传授禽肉类的初加工以及腌制方法； C.传授麻辣烫水产类初加工以及腌制方法； D.传授麻辣烫蔬菜类的处理方法与技巧； E.传授麻辣烫其它类初加工方法； F. 传授麻辣烫汤料的配方和底料的熬制方法以及调配方法； G.传授麻辣烫骨汤的熬制方法； H.传授麻辣烫红油（微辣、中辣、重辣、极品辣）的做法； I.传授烫制各种菜品的火候、时间以及注意事项； J.传授未销售完的食材存放方法； K.传授串串式麻辣烫、碗装麻辣烫、自助式麻辣烫、砂锅麻辣烫、瓦罐麻辣烫、油炸麻辣烫、"关东煮"式麻辣烫、格子麻辣烫的经营模式和方法； L.传授不同地域麻辣烫口味的调整以及注意事项； M.学员在基地或者实体店动手实操所学课程，老师在旁督导纠正，直到学会为止。
培训费用	政府新政策出台 2024扶持老百姓小成本创业，落实补贴政策，政府定点、皇氏御厨餐饮培训学校（湖北垄上电视台）每周播出以上全套学费1880元政府补贴后(1380元）包含产品学费、食材费、实习费、开店培训讲座费、资料费、三年技术升级费，包食宿等，一次性收费，学习期间保证不再另收任何费用（允许2个人参加培训只收1个人的学费）加微信手机15387168931名师解答，看现场，了解培训方式
培训时间	一般3-5天左右，视个人接受能力、动手能力而定，以实操为主，理论为辅，不限制学习时间，包教包会，学会为止；随到随学，当天安排课程，老师全程贴身指导，手把手传授，一对一培训；节假日照常授课。
特别优惠	特别优惠：本公司所有项目，学两项，另送两项；学三项，另送三项。实习安排：凭公司培训证明，学员学完后，可安排到公司承包的30多家品牌美食城，免费实习一个月以上，学习开店流程，经营技巧，进货渠道等，包吃包住，中途不收取任何费用！

四免费服务

学校承诺

诚信教学，学员报名前，学校与学员签定"技术转让"正规合同"包教包会"学习期间学员亲自实物操作，配方秘方全部传授"学习期间和学员开店后不捆绑学员再次消费"签订正规合同。

免费服务

1：提供N家学员成功店铺供您参考。
2：提供海量样板店效果图和开店导航图纸、产品精美照片，免费店面设计、装修风格设计、厨房设备摆放设计、开业菜谱、菜单设计。
3：免费预算学员开店费用以及开店所用工具、设备清单和材料、食材采购清单。
4：学员可自由、免费选择使用学校旗下强势注册商标品牌。
5：免费讲解店面筹建技巧、选址技巧、开店前筹备技巧、开张筹备技巧、开业后运营技巧、品牌打造技巧。
6：学员在开店过程中遇到困难可随时拨打24小时帮扶热线：4008389069，由售后总监接听电话；如果电话中解决不了的，也可预约来学校再次学习。
7：自签定"包教包会"合同起，所学项目改良、创新、升级，技术免费学习，终生有效。
8.免费提供开店导航流程方案、实习店铺、免费推荐就业岗位。