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特色小碗蒸菜

Royal Chef's Restaurant

整合全球餐饮资源

湖北电视台唯一指定培训基地 政府定点单位

特色小碗蒸菜

一 工艺亮点

1.皇氏御厨小碗菜:鲜香美味—吸引人,以水渗热,阴阳调剂,让食物的营养素完全被保留在食物之中,确保没有任何损失。
2.皇氏御厨小碗菜:选材严格—留住人,严格的品质要求,蒸制食品的特点是保持食物的原汁原味,确保新鲜度和食品安全保障。
3.皇氏御厨小碗菜:透明管理—放心人,采用独特湿热灭菌,在蒸制工艺中,不产生油烟,始终保持制作环境的透明、卫生。
4.皇氏御厨小碗菜:拒绝添加—打动人,拒绝一切食品添加剂的高品质产品,独具一格成为市场新宠、客源不断的新贵。
5.皇氏御厨小碗菜:多样产品—吸引人,针对季节推出不同营养套餐和单品,保持特色的同时避免菜品单一,消费者流连忘返。
6.皇氏御厨小碗菜:标准操作—方便人,精确到"克"的标准配方,全部执行无菌室标准化出品,无需专业厨师,美味菜肴就可出品。
7.皇氏御厨小碗菜:出品超级快,上餐快,60秒即可上餐,方便快捷,保证了极高的翻台率。
8.皇氏御厨小碗菜:配方公开—不受人控制 ,专业的培训基地,提供秘制技术、经营要诀、包教包会。
9.皇氏御厨小碗菜:工作超轻松,首创全程"0经验"操作模式,无油烟,无添加,无需经验,无需等待
10.皇氏御厨小碗菜:学艺超简单,精简操作流程,实现无厨师,餐厅实现无固定岗位,个个都是厨师,个个都是服务员。
11.皇氏御厨款款产品凝聚着制作者的用心和功夫,其形亮、味美、营养的特点捍卫着它在饮食界的崇高地位。
12.由皇氏御厨特级总厨授课,让每一款产品充满诱惑,使人胃口大开。

二 现场展示

三 培训内容

培训品种
传授鱼类的蒸法:如酱椒鱼头、双椒鱼头、清蒸草鱼(桂鱼、鲈鱼、东江鱼、寻龙鱼); 
传授腊味的蒸法:腊味合蒸、蒸腊肠、蒸腊排骨、蒸腊鸡(腊鸭腊兔); 
传授肉类的蒸法:如豆辣排骨、香辣好食鸡、粉蒸排骨、梅菜扣肉、粉蒸肉、五元蒸鸡、手撕牛肉、老干妈蒸唐人神香肠、油豆腐蒸五花肉、白辣蒸排骨、干豆角蒸排骨(五花肉)、珍珠肉丸、蒸霸王肘、剁椒蒸鸡、五花肉蒸香干等; 
传授蒸时令菜:上海青、生菜、菜心、菠菜等; 
传授蒸干菜系列:蒸盐菜、蒸油豆腐、蒸扁豆干、蒸豆角干、蒸芋头、蒸苦瓜干、蒸豆干、蒸萝卜干、蒸笋丝、蒸香干; 
传授蒸其它类:水蒸蛋、蒸鸡汁冬瓜、青椒蒸香干、过桥豆腐、清蒸豆腐、蒸南瓜、蒸剁椒芋头、粉丝蒸芽白、蒸丝瓜、蒸萝卜、蒸茄子、蒸土豆 。
传授腊味的蒸法:腊味合蒸、蒸腊肠、蒸腊排骨、蒸腊鸡(腊鸭腊兔); 
传授肉类的蒸法:如豆辣排骨、香辣好食鸡、粉蒸排骨、梅菜扣肉、粉蒸肉、五元蒸鸡、手撕牛肉、老干妈蒸唐人神香肠、油豆腐蒸五花肉、白辣蒸排骨、干豆角蒸排骨(五花肉)、珍珠肉丸、蒸霸王肘、剁椒蒸鸡、五花肉蒸香干等; 
传授蒸时令菜:上海青、生菜、菜心、菠菜等; 
传授蒸干菜系列:蒸盐菜、蒸油豆腐、蒸扁豆干、蒸豆角干、蒸芋头、蒸苦瓜干、蒸豆干、蒸萝卜干、蒸笋丝、蒸香干; 
传授蒸其它类:水蒸蛋、蒸鸡汁冬瓜、青椒蒸香干、过桥豆腐、清蒸豆腐、蒸南瓜、蒸剁椒芋头、粉丝蒸芽白、蒸丝瓜、蒸萝卜、蒸茄子、蒸土豆 。
培训课程安排
①各种产品的材料选择和运用;
②相关调味料的选择和功能;
③各种产品的配置及实际动手操作;
④产品的批量出品和销售;
⑤开店明厨及暗厨的配置;
⑥销售技巧。
培训学费
政府新政策出台
2019促进老百姓返乡创业,落实补贴政策,
政府定点、皇氏御厨餐饮培训学校(湖北垄上电视台)每周播出
以上全套原价2880元 政府补贴后(1980元)包含产品学费、食材费、实习费、开店培训讲座费、资料费、三年技术升级费,包食宿等,一次性收费,学习期间保证不再另收任何费用(允许2个人参加培训只收1个人的学费)加微信手机18827663810名师解答,看现场,了解培训方式
课时安排
一般4-5天左右,视个人接受能力、动手能力而定,以实操为主,理论为辅,不限制学习时间,包教包会,学会为止;随到随学,当天安排课程,老师全程贴身指导,手把手传授,一对一培训;节假日照常授课。
优惠政策
优惠政策:本公司所有项目,学两项,另送两项;学三项,另送三项。
实习安排:凭公司培训证明,学员学完后,可安排到公司承包的30多家品牌美食城 ,免费实习一个月以上,学习开店流程,经营技巧,进货渠道等,包吃包住,中途不收取任何费用!

四 免费服务


学校承诺
诚信教学,学员报名前,学校与学员签定"技术转让"正规合同"包教包会"学习期间学员亲自实物操作,配方秘方全部传授"学习期间和学员开店后不捆绑学员再次消费"签订正规合同。
免费服务
1:提供N家学员成功店铺供您参考。
2:提供海量样板店效果图和开店导航图纸、产品精美照片,免费店面设计、装修风格设计、厨房设备摆放设计、开业菜谱、菜单设计。
3:免费预算学员开店费用以及开店所用工具、设备清单和材料、食材采购清单。
4:学员可自由、免费选择使用学校旗下强势注册商标品牌。
5:免费讲解店面筹建技巧、选址技巧、开店前筹备技巧、开张筹备技巧、开业后运营技巧、品牌打造技巧。
6:学员在开店过程中遇到困难可随时拨打24小时帮扶热线:4008389069,由售后总监接听电话;如果电话中解决不了的,也可预约来学校再次学习。
7:自签定"包教包会"合同起,所学项目改良、创新、升级,技术免费学习,终生有效。
8.免费提供开店导航流程方案、实习店铺、免费推荐就业岗位。

五 开店指导

理论课:传授开店运营、设备采购渠道、如何降低投资成本、选址的方法、以及注意事项、传授房屋合同的签订以及注意事项
理论课:传授食材的保管方法以及应急措施、传授菜单的设计方法
理论课:传授店铺装修布局以及厨房设计、传授人员安排技巧
理论课:开业营销策略以及风险规避方法。
理论课:材料采购成本核算

湖北电视台指定学校

权威媒体 . 强势支持

政府扶持政策出台

《优惠政策》 2019促进老百姓返创业 落实扶持政策

《湖北垄上电视台每周播出》

优惠一:2680元任选5项,核心技术毫无保留  

优惠二:3680元任选8项,核心技术毫无保留  

优惠三:4680元任选12项,核心技术毫无保留

项目单选也优惠:学二项送二项,学三项送三项,当天考察学习再送一项

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