1.形式新颖：

2.做法快捷:

一串大肉串做出来只要2分钟，一下子可以做40来串，只要炉子好使就可以完全满足生意的需要，而且只需一人操作。

3.利润丰厚

一串大肉串的成本是1元左右，但可以卖2.5元到3元的，一般是两串5元/份，一天只要能卖上200份就可以赚个四五百元的，周末生意更强些。

4.味道鲜美

外层酥香不腻，内层滑糯鲜香，吃一串不解馋，来四串不算多，辣的麻的任你选

5.环保卫生

烤大肉串一般是用无烟烤炉烤制，干净整洁，新鲜营养，几乎不留下垃圾。

6.设备耐用

一套烤肉串的设备只有20来公斤，全部用不锈钢制成，精致耐用，用液化气为燃料，远红外线加热方式，发热快，顾客随来随烤，不等待，不积压，挪动移动非常方便，所占空间不到2平米。